Resep Kue Kering Opak Gambir

Bahan:

• Tepung beras 125 gram
• Tepung terigu 1 sendok makan
• Gula pasir 4 sendok makan
• Kayu manis bubuk ¼ sendok teh
• 200 ml Santan kental dari ½ butir kelapa parut
• Telur ayam 2 butir
• Wijen putih 2 sendok makan
• Minyak goreng, untuk mengoles

Cara Membuat Kue Kering Opak Gambir :

• Langkah pertama, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula, kayu manis, dan santan.
• Langkah kekdua, masukkan telur satu per satu sambil diaduk sampai rata. Kemudian masukkan wijen, aduk sampai rata.
• Langka ketiga, panaskan cetakan opak, kemudian olesi cetakan tersebut dengan minyak. 
• Langkah keempat, tuangkan sedikit adonan, ratakan kemudian tutup cetakan. Tunggu sampai masak dan matang pada kedua sisinya. 
• Terakhir, setelah matang, angkat dan gulung selagi panas. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.