Sup Buntut Merah

Bahan:

• 600 gr buntut sapi, potong-potong
• 1500 cc air
• 150 gr daun bawang + seledri, buntel.
• 1 sdt kaldu sapi bubuk.
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk.
• 1 sdt penyedap rasa, jika suka.
• 5 cm jahe, memarkan.
• 6 cm kayu manis.
• 1 sdt cabai bubuk.
• 10 butir cengkeh.
• 5 sdm saus tomat.
• ½ butir biji pala.
• Bawang goreng secukupnya.
• 1 batang daun bawang , iris-iris untuk tabur.

Cara Membuat Resep Masakan Sup Buntut Merah:

• Rebus buntut hingga empuk, beri kayumanis, cengkeh, jahe, cabai bubuk, biji pala, garam, penyedap rasa, kaldu sapi, saus tomat, daun bawang dan seledri buntel. Masak hingga bumbu empuk. Angkat
• Hidangkan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.